Home / Retete Culinare / Supa crema de telina

Supa crema de telina

Acest preparat, supa crema de telina, este o crema ce reuneste o mare parte din legumele pentru care, spre exemplu, bucataria franceza le divinizeaza: telina, ceapa si morcovul. Aceasta supa se remarca prin amestecul cremos de legume pasate, presarate cu unt si smantana dulce, ceea ce face din simpla telina o leguma cu personalitate puternica.

Timp de preparare Portii Complexitate
40-60 minute 6-8 portii Redusa
[third_paragraph][block]

Ingrediente necesare

  • partea superioara a unei teline sau doua teline radacina
  • o ceapa destul de mare
  • trei cartofi
  • lapte-150 ml
  • smantana
  • sare
  • unt-50 gr
  • delicat
  • patrunjel o legatura
  • o supa de pui sau orice tip de zeama de carne-2 litri
[/block][block]

Cum se prepara

In prima faza, se curata ceapa si telina apoi se spala si se pun la fiert in supa de pui gata preparata-supa de pui a fost pregatita inainte prin fierberea oaselor cu mai putina carne.

Dupa aceasta etapa, se fierbe continutul circa 30-40 minute si apoi se vor adauga cartofii. Daca legumele s-au fiert suficient, supa se va strecura in alt recipient.

In continuare, legumele fierte se vor trece prin sita si se vor pasa bine de tot, apoi se va subtia cu lapte si cu zeama in care au fiert. De asemenea, se adauga sare si apoi untul. Dupa toate acestea, se va lasa sa fiarba la foc potrivit pana in momentul cand supa se va ingrosa.

Daca dispuneti de asa ceva, folositi tehnologia cu incalzire 3d pentru ca preparatele se vor incalzi uniform si nu va mai fi nevoie sa amestecati.

[/block][block]

Cum se poate servi

Dupa tot procesul de preparare, supa crema de telina se poate servi cu adaugarea de smantana si patrunjel, iar daca doriti un gust mai profund, puteti adauga cascaval ras cat mai mic.

[/block][/third_paragraph]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *